猪肝是很美味又很有营养的一种内脏类食材，不过，由于其腥味比较重，因此烹饪起来比较复杂。特别是厨房小白，更要注意猪肝前期的清洗和处理，这样才能够炒出脆嫩爽口且又美味的猪肝。那么今天为大家分享一道洋葱炒猪肝，洋葱与猪肝的搭配相当完美，既营养全面，同时吃起来也很健康。下面一起来看看具体的做法吧！
大图模式 食材清单：猪肝300克，洋葱1个，红辣椒1个，生姜1小块，盐、料酒、生抽、淀粉适量。
第一步：把猪肝切成薄片，用水反复冲洗之后，控干上面的水分。
大图模式 第三步：把洋葱和红椒清洗之后，切成小块。
大图模式 大图模式 第六步：在锅中加入适量的盐，快速翻炒均匀断生以后，盛出即可。
大图模式 通过上面的介绍，美味又下饭的洋葱炒猪肝你学会了吗？
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