【融合菜】葱油苦瓜墩-大厨菜谱-红餐网

 

原材料
主料：苦瓜1根，芝麻5克，红椒丝3克。
调料：盐5克，味精8克，糖3克，自制葱油10克。

做菜步骤
1.先将苦瓜一劈二，挖去种子，顶刀切薄片，焯水，过凉；
2.将焯好的苦瓜用白毛巾挤干水分，加入调料拌匀，装盘即可。