谁都可以做出好吃的红烧肉:
用料:
做法:
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柒姐姐小贴士:
1.家里没那么多香料的可以不用这么齐全哦,有什么用什么,没有特别的讲究的。
2.放白糖也是可以的,但是颜色没有冰糖深,味道也有些差别。
3.糖的量不宜太多哦,请看我碗里的糖,并不多。
4.炒糖色这一步,我没有等冰糖颜色变微红再放肉,冰糖一化就放肉进去,时间是刚刚好的,糖化了之后,肉一放进去,翻炒几下颜色就变红了。如果炒糖这一步等糖的颜色变红,再放肉进去,是很容易湖的,那样做出来就发苦了。
5.可以加盐,也可以不加盐!如果亲要加盐的话,量一定要少,一点点。
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