下饭的陈麻婆豆腐

麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字

一起mark

材料：

豆腐一块、花椒、肉沫、玉米淀粉、豆瓣酱、小米椒、葱、

1. 豆腐切小块备用、玉米淀粉用水调开（这一步也可放到大火煮的时候）

2. 在锅中烧一锅开水，加入适量的盐
   

3. 水开加入豆腐到水咕噜咕噜即可，将豆腐捞出沥干水备用

4. 锅中倒油，微热，加入花椒和小米椒爆香

5. 加入肉沫翻炒至变色，加入豆瓣酱翻炒

6. 在锅

   
   中倒水，加入豆腐，大火煮5分钟左右

7. 调至小火准备收汁，将调好的玉米淀粉倒入锅中翻炒一会继续收汁，直至汤汁粘稠关火

8. 装盘，撒上葱花即可

不可错过的简单美食