假蜂蜜不要再买了！30年老蜂农教你“一杯清水”鉴别真假蜂蜜

最近有很多人都说自己买到了假蜂蜜，买回去的蜂蜜有的口感不对，而有的像水一样，一点也不像天然蜂蜜那么浓稠。大家要知道，蜂蜜是蜜蜂天然采集花粉而酿制而成，一般的天然蜂蜜质量是最好的，营养价值是非常高的。

而现在的人工养殖蜂蜜也还不错，毕竟不是用工业制作的，这种蜂蜜也是可取的。而如果是工业原料制作的话，这些蜂蜜可就要不得了。

人们买蜂蜜回去大都是为了食用，毕竟蜂蜜含有大量人体必需的多种维生素、葡萄糖、氧化酶、还原酶等。这些营养成分极容易被人体吸收，具有润肠补虚、提高免疫力，改善睡眠的作用等。

而且有的女性买回去还是用来做面膜抹在脸上的，如果买到假蜂蜜的话，弄花了脸可就遭罪了。所以大家可千万注意别买到假蜂蜜，这样对自己的人身安全会造成影响。

那么要如何才能分辨真假蜂蜜呢？30年老蜂农教你一个绝招

1、方法很简单，就是用一杯清水来鉴别。只需要将一滴蜂蜜加入到半瓶矿泉水中就可以了。然后用力摇晃，如果出现大量的气泡，那就说明是真蜂蜜，没有气泡那就是假蜂蜜了。

2、如果有气泡，那就再观察两个小时，看看气泡的消退速度快不快。一旦发现气泡几分钟就消退下去了，那估计就是假蜂蜜了。而真蜂蜜由于丰富的果糖和葡萄糖，所以消退速度很慢，一两个小时还有气味都是正常的。

3、观察蜂蜜的混浊程度。真蜂蜜里面含有大量的物质，所以会变得混浊，而假蜂蜜会看起来很透明。

上面三个步骤就是分辨真假蜂蜜的方法，也是最简单实用的方法。

除此之外，大家还可以从下面几个方面来判断是不是买到假蜂蜜了

1、看价格

假蜂蜜首先一点就是价格很便宜，有的十多块钱就能买到一大瓶。大家要知道便宜可没有好货，遇到这些蜂蜜，可别迷了心就去买了。现在身体健康才重要，大家为了身体着想，别买假蜂蜜了。真蜂蜜的价格都是几十上百块一瓶的。

2、看商品名

觉得价格是真蜂蜜的价格，那就看包装商品包。有的商家会在商品名上做手脚，那些商品名后面加上浆、膏、露字样的蜂蜜，这里面不是真蜂蜜而是糖浆，大家可别买。真蜂蜜直接会是“植物名+蜂蜜“或“植物名+蜜”名称组合，比如说枸杞蜜。

3、看结晶

看结晶也是一种方法，一般的真蜂蜜在14度以下都会有结晶，如果没有结晶的话就要怀疑是假蜂蜜了。 当然有些蜂蜜是不会结晶的，像枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种都不易结晶，用结晶为标准来分辨真假可就不行了。

总之，鉴别蜂蜜真假是有一套流程的，现在的蜂蜜做假也比较高级了，大家用上面的方法判断的时候，一旦有一方面不对，就要怀疑是不是假蜂蜜了。