这款宋种老枞，来自凤凰山的最高海拔的优质产茶区--乌岽顶，是不可多得的真正高山老枞茶，茶龄愈百年，整座凤凰山的茶树数量都不过数枞。
乌岽顶凤凰茶 宋种老枞风韵犹存
凤凰山乌崬顶濒临东海，四季分明，雨水充足，茶树生长地海拔在1291-1400米之间，是凤凰山最高的产茶之地，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，土壤肥沃深厚，也因此令茶树在其缓慢的生长过程中形成了为人所称道的丰富茶多酚和芳香物质。所谓宋种老枞，即此茶为宋代名茶'宋种'之后裔（以宋代种茶树扦插繁殖而成）,树龄在百年以上，性状奇特，单株高大如榕，滋味醇厚，尽得丰沛山韵，是工夫茶人的至爱之宝。
沁人心脾的香气，独特的山韵，无可比拟的醇厚鲜爽及回甘……这些美好的茶叶品质，都要归功于产茶地独一无二的地理优势和自然恩赐，我们为您带来的高山凤凰单枞，是真正的乌崬顶单枞，出自凤凰山上唯一最高海拔的产茶区：山路崎岖，云雾缭绕，山顶有清泉顺流而下，被茶农凿渠引水用以灌溉茶园，即便生长缓慢产量稀少也从不喷洒化肥农药。饮茶之道，本为修身养性，而凤凰高山上的静谧茶园，亦不夹杂世俗的污染，岂不正合此意？
乌岽顶凤凰茶 宋种老枞风韵犹存
关于这款宋种老枞的更多详情：
【干茶】干香显，条索紧结。由于高山地区茶叶生长缓慢，故干茶的条索相比低海拔区及平地茶园的出产品都细小，但滋味丰富，茶香充足。
【火功】足火
【口味】老茶客和行家最爱的口味，中偏足火功。浓醇鲜爽，润喉回甘，富有典型的山韵和强烈的老枞茶气，并有果香蕴育其中，似有似无，妙不可言。滋味醇厚、顺滑，冲至二三十泡仍有很强的茶气。
【内质】有幽香，茶气厚重而持久。滋味特别醇厚，富有山韵及花果香。回甘强烈，饮后喉底生津、齿颊留芳。
【汤色】清澈黄亮，稍带赭，超耐冲耐泡。
【叶底】赤黄，经久不变色
【冲泡】
1.冲泡用水：选用天然矿泉水为佳，纯净水次之。不推荐自来水，否则高山茶特有的花香山韵不明显，也较不耐泡
2.投茶量：7-10克左右。
3.茶器：优质薄瓷盖碗或紫砂壶。
4.水温：95-100度高温。水煮沸后，最好使用电炉或炭炉使壶中的备用水保持在沸水的保温状态。低温水冲泡无法体现这种老枞茶的醇厚口感。
5.出汤时间：第一泡一般为洗茶（用壶去除浮上来的泡沫）,不饮用，加水后立即倒掉。
1-10泡冲泡时间为0-15秒（具体秒数请依照个人所好浓度控制出汤时间，这里只是给个小小建议范围哈，不必拘泥）
11-20泡冲泡时间为5-10秒
21-30泡冲泡时间为5-20秒
毫不夸张的说，冲泡得当，这款宋种老枞是可以冲泡超过40次的，而且茶气仍在，汤色爽朗。请大家珍惜这得之不易的茶叶，并用心体会其中的工夫茶之美。
乌岽顶凤凰茶 宋种老枞风韵犹存
【要领及注意点】
*无论使用盖瓯还是紫砂壶，每次倒茶完毕都要滴干，以免有余茶。
*在公道杯里也同样不要留有余茶，要将它分完或倒掉，不可和下一泡相混。
*切记茶叶不能久浸，以免苦涩。
*单丛属于半发酵乌龙茶类，不宜冷饮，不宜空腹饮用。
如需在办公室用玻璃杯等品饮此茶，请取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶],用沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气外溢及保持水温，5-20秒后即可品尝。
●请客人品饮或自品时，不妨观其汤色，闻其香和韵，然后，啜吸茶汤，品其味，回其甘，更令人身心愉悦。
【出产及制茶】：广东潮州凤凰山 乌崬顶（1291-1400海拔区）
* 高山茶区凤凰茶与普通低海拔山区或平底茶园的区别
1.手工采摘
高山茶的采摘不能使用机器进行，且茶树大小高低不一，皆以手工采摘，并遵循'早晨露水过重不摘，中午太阳过旺不摘，傍晚不摘，雾水天，下雨天不摘'的传统。以保证茶青的高品质。
2.有机养护
乌崬顶茶区的海拔高，日夜温差大，为茶叶生长提供了非常有利的条件。自然环境适合茶树生长，且虫害较少，春茶不需使用任何农药。而普通低海拔山区或平底茶园因易受虫害困扰，使用农药的频率很高。
3.茶气的蕴育
高山上一年四季常常云雾弥漫，茶树受直射光时间短，漫射光多，光照较弱，这正好适合茶树的耐阴习性。茶树在这种特殊的阳光照射下，可不断在茶叶内部合成特殊的芳香物质，也就是我们常说的'山韵'、'花香''茶气'.种植在高山上的茶叶香气比较浓，这可是茶人公认的真理哦。
4.稀有好茶
高海拔地区的茶树几乎不施化肥，全靠自然的云雾滋润，因此完全不必喝普通茶可能带来的农药化肥残留及环境污染问题。不过好茶的代价却是：生长期长，产量低，新茶也出得较晚。然而静心等待一泡自然赐予的好茶，难道不正是一件幸福的事么？
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