大蒜是我们厨房中比较常见的一种调味品，大蒜的用途非常广泛，可以用来炝锅，这样炒出来的饭菜非常鲜美，同时还可以做成蒜末，用来调味提鲜。
可能现在的一些年轻人觉得大蒜的味道吃起来怪怪的，担心吃完之后嘴巴里的味道非常难闻，也不怎么喜欢吃。
殊不知大蒜当中所含的营养物质是非常丰富的，日常生活中若能够适量吃点大蒜的话，或许也可以给身体带来一定的好处。
吃大蒜有什么好处？
解腻
俗话说，吃肉不吃蒜，香味少一半。
人们吃肉的时候之所以会跟大蒜搭配在一起，是因为单纯的吃肉其中的脂肪含量比较高，过多摄入体内之后会有一种油腻腻的感觉，而大蒜能够起到解腻的效果，所以这两种食物搭配食用更符合人们的食欲。
从多方面考虑，经常大量吃肉本身就没有好处，吃肉的时候可以少量吃点大蒜。
提高免疫力
大蒜当中所含的营养物质相对非常丰富，日常生活中能够适量吃点大蒜的话，可以让身体获得足够的营养成分。
保证体内营养物质充足，有助于增强身体的免疫力和抵抗力，对于后果身体健康维持身体功能都是有帮助的，所以如果想要拥有强大的免疫力，日常生活中可以考虑适量吃点大蒜。
保护心血管
人的心血管是否健康，可能直接关乎着身体健康，血管是血液循环的场所，心脏源源不断的跳动，才能够维持正常的血液循环。
如果心血管功能出现了问题，那么血液循环就会受到影响，身体当中的血液无法被输送到各个部位，所以也可能会影响到正常的功能，而大蒜中的特殊营养成分可以帮助呵护心血管健康。
由此可见，适量吃大蒜能给身体带来很多好处，其实关于吃大蒜也有很多其他的说法，比如有的人听说经常吃大蒜，会给肝脏造成一定的影响，那么大算到底是养肝还是伤肝感呢？带着这个疑问下面我们就一起来看看吧。
经常吃大蒜，对肝脏到底好还是不好？来听听医生怎么说
肝脏是人体内非常重要的一个内脏，器官肝脏的主要功能是分解毒素和代谢毒素，体内各器官正常运转的过程中可能会产生有害物质，对于那些饮食不规律的人来说，经常吃没营养不健康的食物，这些食物进入到身体当中，同样也会携带有害成分。
这些有害物质长时间堆积在身体当中，主要依靠肝脏进行分解和代谢，久而久之难免会加重肝脏的负担，影响到肝脏的正常功能。
关于这道算到底是伤肝还是养肝这个问题其实应该辩证地分析，少量吃点肝脏，对于呵护肝脏健康有帮助。
因为大蒜当中的大蒜素以及其他的营养成分可以起到抗炎杀菌的效果，促进肝脏当中的有害物质被顺利排出体外。
但有些人听说了，吃大蒜养肝之后就会每天大量吃大蒜，这样的话可能会给肝脏造成一定的刺激。
所以如果想要通过吃大蒜的方式来养护肝脏，一定要控制好摄入量，千万不要任性妄为。
保护肝脏，生活中还应该注意什么？
1、减少饮酒量
不知大家有没有听说过喝酒伤肝的说法，检查喝酒之所以会伤害肝脏，是因为酒精进入人体内之后，主要依靠肝脏进行分解和代谢，酒精具有较强的刺激性，而且也属于一类致癌物。
经常喝酒的话，难免会给肝脏造成一定的负担和影响，所以如果不想肝脏健康受损，希望你能够控制饮酒量，最好做到戒酒。
2、保证充足睡眠
人一生中需要拿出1/3的时间来，在睡眠当中度过，由此可见充足优质的睡眠，对于呵护身体健康是非常重要的。
也许人们难以联想到肝脏与睡眠的关系，如果长时间睡不好觉或者经常熬夜的话，可能会导致身体内脏处于超负荷工作的状态，比如肝脏，所以想要保护肝脏，希望你能够尽量保证充足睡眠。
3、改善饮食
虽然肝脏不是主要的消化吸收器官，但如果饮食方面不注意的话，可能也会给肝脏健康造成极大的伤害和影响。
因为食物当中的有害物质主要依靠肝脏进行分解和代谢，有些人喜欢吃路边摊或者是其他一些不健康的食物，这样的话难免会加重肝脏的负担，导致肝脏处于超负荷工作的状态。
来源：饮食健康在线
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