涮锅辣椒酱

​螺丝椒250克打碎，小米椒250克打碎，蒜末150克，姜100克打碎，紫苏50克打碎，鸡精15克味精15克盐10克，鸡汁10克，大豆油500克，八角少许香叶少许芹菜大葱胡萝卜蒜子都少许，生姜少许，圆葱可多些。香菜少许。大火熬油，将料炸至金黄捞出，将热油直接浇在辣椒上拌匀。