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这几种食材,含钙量高出牛奶数倍!补钙就吃它

上岁数缩个儿想必很多人都有体会,50 岁以后,每10 年骨骼脱钙率为3%,个子会缩1~3 厘米。而且,越是年轻时身材高大的人到老后身高下降越明显。骨质疏松只要多吃一些钙片不就可以补回来?!看来,是时候知道真相了!

余仁欢

中国中医科学院西苑医院肾病科

主任 主任医师

孙建峰

中国中医科学院西苑医院骨科

主任医师

1骨质疏松是怎么发生的?

骨质疏松是骨头松了吗?当然不是!骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病,早期通常没有特殊的症状表现,我们的骨头并不是看上去稳定不变,而是处于骨质生成和破坏的动态中。骨质疏松最重要特征就是骨量下降和骨的微细结构破坏,表现为骨的脆性增加,所以有骨折的危险,即便没有明显创伤或轻微磕碰也有骨折的风险。

年轻的时候骨质生成大于损失,老了以后骨质破坏会超过生成的量,所以骨质疏松就会出现了,据统计,60岁以上骨质疏松患病率30%,70岁50%,80岁70%,所以很多老年人就会格外关注自己的骨骼情况,哪种方式测骨密度最准确呢?权威专家提示双光能X线吸收法是骨密度监测的金标准。预防和治疗骨质疏松,适量吃钙片很有必要,不过,补钙过量反而会增加骨质疏松的风险!

2大量补钙小心后遗症!

权威专家告诉我们,每人每日所需钙为1000毫克,补钙过量会对健康有损哦!补钙过量的风险:增加骨质疏松风险——钙过多补充反而会对胃里的维生素、铁等营养物质发生反应,阻碍其吸收,当体内缺少维生素也会造成骨质疏松。增加结石病风险——钙如果过多摄入却不能吸收,就可能形成结石,较大的结石不能随尿液排出,可能引起肾绞痛,严重的还能引起肾损伤。

增加心脏损伤风险——过量的补钙会导致血液中钙含量增加,高钙血症会加速动脉中沉积物的形成,导致异位钙化,最终由于动脉粥样硬化而加速心脏病的形成。影响矿物质吸收——人体中的营养素含量需要处于一个稳定、平衡的状态,这有利于相互促进吸收,否则反之,高钙的补充可以明显抑制铁、锌、镁、磷的吸收。

3用它补钙,省钱又有效!

说到补钙,可别就光知道喝牛奶吃钙片,还有个补钙大户别漏掉,那就是蔬菜,有调查显示,100克全脂牛奶含钙量104毫克,而有些蔬菜的钙含量比牛奶还抢眼!小编按含钙量排名整理了5种常见蔬菜:

排名蔬菜每100克中含钙量NO.1胡萝卜缨350毫克NO.2荠菜294毫克NO.3芥菜230毫克NO.4苋菜187毫克,但含有草酸,需要焯制后食用。NO.5红薯叶180毫克

除了以上这些,小油菜、毛豆、小白菜、空心菜的含钙量也很可观哦!其实,蔬菜不光含钙,还含有维生素D和维生素K,维生素D就是一辆运输车,不知疲倦地将钙送进骨骼,与钙同补增加骨密度、减少骨量丢失。相比较维生素D,维生素K似乎让人感到陌生,维生素K又称凝血维生素,特别对老年人来说,骨密度和维生素K呈正相关,可以领钙入骨,促进骨骼代谢生长。

所以,每天喝一罐奶吃一把绿叶菜为身体补充钙质很有必要哦!

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