什么样的茶才能称为“好茶”？本期《图说茶经》，带您寻找答案。
茶之源（3）
其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。
其地，上者生烂石
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长在石头缝里的茶
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曼岗地区的古茶树，茶石共生
适应种植茶的土壤，以间杂有风化石碎末的地方最好
中者生砾壤
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生长在砾壤中的茶树
夹砂石的砾壤就次一些
下者生黄土
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黄土地里的茶
黄色粘土里生长的茶最差
凡艺而不实，植而罕茂
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生长稀疏的茶树
此句有两种理解：1.凡是种植技术不扎实的，尽管种植了也不会长的茂盛 2.种植茶树不采用它的果实，种植出来的茶树很少有生长茂盛的
法如种瓜，三岁可采
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种茶
种植的方法象种瓜一样，种后三年即可采茶
野者上，园者次
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野生茶与人工种植的茶
茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在茶园栽种的较次
阳崖阴林，紫者上，绿者次
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紫芽与绿芽
在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些
笋者上，芽者次
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笋芽与一般的芽叶
芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次
叶卷上，叶舒次
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反卷的茶叶绿叶
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平展的茶叶绿叶
叶绿反卷的为好，叶面平展的次之
阴山坡谷者，不堪采掇
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阴山坡谷地形
生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘
性凝滞，结瘕疾
因为它的性质凝滞，喝了会腹中长肿块
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