大人小孩都爱的零食旺仔小馒头，这个旺仔小馒头做法简单，比外面买的好吃多了，毕竟外面买的不太敢多吃，担心各种添加剂防腐剂，特别给孩子们吃，为了家人的健康还是自己动手做起来吧！
旺仔小馒头
食材：马铃薯淀粉100g，低筋面粉20g，玉米油10g，糖粉30g，炼乳10g，奶粉15g，鸡蛋液30g，泡打粉2g，
做法步骤
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1、准备好需要的食材。
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2、把低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉和泡打粉混合过筛备用。
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3、在盆内加入鸡蛋液和玉米油。
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4、继续加入糖粉和炼乳。
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5、用手动打蛋器搅拌均匀。
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6、之前过完筛的粉类混合，再过筛入打散的液体中，淀粉比较细腻多过一次均匀些。
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7、用手揉捏成团，面团不宜过硬，太干的面团容易烤开裂，如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调节。
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8、把面团分成几等份，搓成长条状，用刮切块，断成小小剂子，大概在一克左右。
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9、挨个挨个搓圆放烤盘里，个头比黄豆粒稍微大一点。
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10、入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，具体温度依自己烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。
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11、特别好吃，个人觉得比外面买的更好吃。关键自己做的比较健康，家人们吃的也放心。
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13、喜欢的朋友不妨一试，做法简单，就是需要些耐心。
小窍门
建议用马铃薯淀粉，如果用玉米淀粉的口感比较硬。放在硅胶垫切小块的时候，如果觉得粘可在垫子上撒点粉防粘。一定要放泡打粉，不放的话就不会有酥的口感。
麻薯蜜豆馒头
提起麻薯包大家都会想到面包，可这款确实不是面包，改良了加了可可粉调色，把它变成蒸的包子。对于没有烤箱的小伙伴也可以试手，而且味道也很不错的。
食材：面粉（面皮）150g，红糖（面皮）30g，可可粉（面皮）5g，牛奶（面皮）85g，酵母（面皮）2g，黄油（内馅）5+5g，蜜红豆（内馅）适量，牛奶（内馅）120g，糯米粉（内馅）70g，糖（内馅）30g，玉米淀粉（内馅）20g，
做法步骤
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1、30克红糖中加入80克热牛奶溶化放凉备用。
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2、面粉、可可粉混合。
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3、搅拌均匀。
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4、加入酵母粉搅拌均匀。
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5、倒入晾凉的牛奶红糖水揉成光滑面团放温暖处发酵。
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6、糯米粉、玉米淀粉、糖混合均匀。
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7、加入牛奶用打蛋器搅拌均匀，加入5克溶化的黄油搅拌均匀。
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8、盖保鲜膜入蒸锅蒸熟。
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9、取出稍晾凉，加入剩余的5克黄油揉至黄油完全吸收，即为麻薯面团。
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10、发酵好的面团分成4等份。
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11、取其中一份擀长，放入适量麻薯面团，上面撒适量蜜红豆。
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12、卷起整理成馒头状。依次做好4个，静置饧发半小时。
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13、冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火焖3分钟。
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14、成品
迷你燕麦红枣小馒头
食材：面粉190g，牛奶150g，红枣30g，MyllynParas美味快熟燕麦片60g，酵母2g，
做法步骤
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1、原料备用。
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2、红枣去核。
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3、倒入Myllyn Paras美味快熟燕麦片。
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4、把混合的红枣和燕麦片倒入料理机。
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5、充分打碎。
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6、打碎的红枣燕麦片和其它的所有原料混合。
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7、揉成均匀的面团。
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8、放在温暖处发酵至两倍大，取出揉均匀后醒10分钟。
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9、做成馒头生坯。
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10、放入蒸笼醒发10分钟。
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11、上火蒸15分钟左右，熄火焖3分钟即可出锅。
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