【西西里橙子蛋糕】
—Sicilian OrangeCupcakes
这个蛋糕大家很熟悉吧
它在网络上可是走红很久了
我是后行动派
跟风跟了个扫尾风
很喜欢清新滴橙香味
这个蛋糕橙味十足
在烤箱中烘制时那房间的味道啊
我用的是黛西的方子
原方材料做20个纸杯蛋糕
我减半做了10个纸杯蛋糕
后悔滴来
不够吃呀不够吃。。。
原方材料：（20个纸杯蛋糕）
250g 黄油（室温软化）
190g 幼砂糖（原方子用了250g）
250g 低筋粉
4枚 鸡蛋（室温）
1/2 tsp泡打粉
一小撮盐
75ml 鲜榨橙汁
&http://blog.sina.com.cn/s/blog_16254e9340102yu0n.htmlnbsp;
10ml 苦杏酒（我用的是橙味伏特加）
一大勺橙皮
制作：
1、橙子外皮用盐搓洗干净，再用刮刀刮出橙皮屑；
2、继续欺负瞬间裸奔的橙子，挤出鲜橙汁；
3、盆内放入切成小块的软化黄油和糖，用打蛋器打发至颜色变浅、松发为止
4、一次加入一个鸡蛋，继续打发
5、把混合过筛好的低筋粉、泡打粉及盐一次性倒入打发的黄油中
6、加入橙汁，拌匀
7、加入橙皮屑拌匀
8、烤箱预热190c，把纸杯放入模具内，把蛋糕糊舀入纸杯内，约7分满
9、放入烤箱中层，根据自己烤箱定时间，约18—22分钟，或看到蛋糕表面呈金黄色，竹签插入蛋糕内，取出时没有黏着物即可
取出晾凉，准备咖啡
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