每年的正月初七，都在姥姥家吃面条，因为初七要吃面条“栓人”，这样一家人都会合合美美平平安安的在一起了。我有时候在想，有了老人就是幸福，现在的我，还能初一去奶奶家，初二去姥姥家，而跟我这个年纪的人，身边却很少有四位老人都健在的了。而老人保留下来的传统习俗以及一大家子的团结感，每每让我觉得幸福不已，这才是每年过年的真谛所在。最后一天假期，来点简单的小点心吧，香浓黄油曲奇，我们分饼同味。
对于原味的饼干，我通常好感不多，因为我喜欢各式各样坚果啊、蜜饯啊、果干啊等等包裹的甜点。所以，原味曲奇对我来说，总觉得清淡普通了一点。不过这款黄油曲奇，真心要跟大家推荐一下。入口即化的酥脆，非常浓郁的奶香，口感一点不单调。而用来搭配这款小点心的，是棉花糖热可可，香醇浓郁，冬天要来上一杯。
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原味曲奇
材料：
黄油100克、糖粉60克、高筋面粉100克、全蛋液33克、玉米淀粉50克
做法：
1、黄油软化后加入糖粉，先用刮刀混合均匀，再用手动打蛋器搅打均匀；
2、分次加入全蛋液，每次都要搅打均匀，呈轻盈蓬松状；
3、高筋面粉及玉米淀粉混合过筛，筛入黄油糊中；
4、将面糊装入裱花袋中，可以选择各种你喜欢的菊花嘴，在铺了锡纸的烤盘上，挤出花型；
5、烤箱预热180度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。
TIPS：
1、曲奇是否酥松，和黄油的打发有很大的关系，黄油搅打的过程中要顺着一个方向，这样才能包裹进去空气，在烘烤的过程中，让饼干膨胀；
2、也可以直接用150克低筋面粉来做这款饼干。
热巧克力一直是我去各种快餐店和甜品店最爱点的饮料，但是你知道吗，这些市售的热巧克力，其实通常都不含巧克力，只有可可粉而已。所以要想喝到真正好喝的热巧克力，不妨自己在家做吧。
热巧克力配棉花糖
材料：
无糖可可粉10克、细砂糖20克、黑巧克力60克、棉花糖3颗、水250ML
做法：
1、开中火，在小锅中加入水和细砂糖；
2、等细砂糖融化后加入无糖可可粉；
3、拌匀后，加入黑巧克力，小火加热到沸腾；
4、沸腾后关火，用手动打蛋器搅打片刻，趁热倒入杯中；
5、在热巧克力表面放入三颗棉花糖即可。
TIPS：
1、可可粉的品质很重要，最好选择进口的；
2、黑巧克力的可可脂含量要大于50%，热巧克力的口感才会醇正；
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