来源：电商观察网（ID：guancha5）
作者：魏无忌
在昨日的“购物节”狂欢中，
各大品牌竞相绽放，
都获得了不菲的战绩。
借着狂欢的余温，
无忌哥来给大家讲一讲
零食品牌百草味
创始人蔡红亮的故事吧！
“百草味”诞生记
蔡红亮也是个浙商，他的老家在磐安县双溪乡梓誉村。
从小他就有个开店的梦想，自从高职毕业后，就去横店做维修电器的学徒。
学满3个月后，蔡红亮就想跑去杭州开一家店，只是因为没有找到门面，才辗转去到了康师傅工厂做工人。
虽然，第一次想开店没干成，可蔡红亮依然没有放弃，在食品厂干了4个月后，他又筹谋着开店了。
这次，他借到了钱，也找到了合适的店铺，电器维修店也如愿的开起来了。
然而，让蔡红亮没有想到的是不到1个月，维修店就关闭了。
“那时，还很年轻，没有什么经验，店铺开起来了却没有生意，挣不到钱就只能关闭了。”回忆起当初开店的情景，蔡红亮笑着说。
店铺关闭后，蔡红亮只能又回到康师傅工厂，在那里做起了电器维修师傅。
之后，蔡红亮辗转去到了怡得乐电子公司，并在那里坚持干了几年。
在怡得乐电子公司的时候，蔡红亮观察到公司附近能买东西的地方少，便利店的市场需求大。
于是，一心想开家店的他冒着风险借了5万元，拿下来公司宿舍楼下便利店的经营权。
2002年时，一次偶然，蔡红亮发现大学校园里的消费人群很多，没过多久，他的便利店就开进了大学校园里。
考虑到学生们比较喜欢买零食，所以这家便利店就专卖小零食，蔡红亮还专门给这家零食店取了个好听的名字叫“百草味”。
为什么会取这样一个名字呢？
蔡红亮回答：“书上有两则关于“百草”的故事，一是“神农尝百草”；二是鲁迅先生《从百草园到三味书屋》中的百草，这两则故事都给了我很深的感触和启示！”
转型电商实现盈利
刚开始，百草味零食店的规模还不是很大，只是一个很普通的小零食店。
可因为产品价格便宜，种类丰富，再加上经常推出一些促销活动，生意就一直很好，开店仅2个月就赚了二十多万。
之后，蔡红亮又在其它学校陆续开起了分店，慢慢地“百草味”不仅在浙江省的学校开始流行，甚至还扩张到其它省市地区。
开店仅4年，百草味的门店就达到了140多家遍布全国各地，而这一年公司的总营业额达到了1.5亿。
那时，国内电商已经兴起，而与阿里巴巴同在杭州的百草味也开始筹备着转型。
从传统行业转型到电商不是件容易的事，需要准备的东西太多了，特别是要有自己生产产品的能力。
那时，蔡红亮经常要自己亲自去找原料供应商，还要去跟生产、销售、物流到售后反馈的每一个环节。
有次晚上，他跟车发货，没想到太累了竟然在车里睡着了，睁开眼发现司机也累得睡着了，车子差点儿就跑到河里去了。
经过这件事后，蔡红亮决定不能再这么累死累活的干了，必须要快速学会做电商的知识流程。
之后，他花了近1年时间好好学习了电商运营的知识，并逐渐靠着“年轻化”的营销方式打响了品牌知名度。
2014年，蔡红亮斥资4亿在杭州建立起了全智能综合生产基地，2015年，又在全国范围内建立起了9个大型仓储基地，逐步完善物流供应链体系。
而就在2015年，百草味打破了亏损状态，实现了初步盈利。
“卖身”为求更长远发展
虽然，百草味转型做电商后已经实现了盈利，可为了企业进一步发展考虑蔡红亮还是选择与好想你集团合作。
2016年8月，百草味公司以9.6亿元被好想你枣业股份有限公司全资收购。
而在收购合约达成后不久，百草味就宣布要重新开始进军线下市场了，并借助好想你的销售渠道进驻商超市场，还启动了“一城一店”计划。
宣布并购后，百草味与好想你可以利用双方不同的优势进行互补共同发展。
2016年，一款“红枣夹核桃”的零食（网友俗称抱抱果）在网上卖的大热，并迅速成为了爆款产品。
而就在这一年，百草味全年营收同比增长了90%，达到了23亿元。
在休闲食品壁垒日渐增高的环境下，百草味选择与好想你联手，这无疑是个提升自我竞争力的好方法。
未来，双方将继续在品类研发和渠道拓展等方面有更多的发展。
而随着其它两家竞争品牌成功上市，百草味的市场效能将获得更多的关注，蔡红亮也离他的理想更近了一步。
一个小电器维修工能够有今天如此大的成就，这让无忌哥不得不表示佩服。
可纵观蔡红亮的整个创业故事，不得不说：适时而变，懂得抓住机会才是成功之道。
联系客服
