“喝纯白的豆浆 是纯白的浪漫，望着你可爱脸庞 和你纯真的模样，我傻傻对你笑 ，是你忧愁解药，你说我就像油条 ，很简单却很美好，我知道你和我就像是豆浆油条，要一起吃下去味道才会是最好”这首曾火遍大江南北的《豆浆油条》道出了多少人的心声。
豆浆油条是很多人都喜欢的早餐，"纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春意无轻重，压匾佳人缠臂金"。这首古诗也表明人们吃油条由来已久，也充分肯定了油条在早餐界的地位。
但是一则毒油条的报道，却让人们心有余悸，不法商贩食用地沟油，为节约成本长期使用不更换油，为了使油条卖相好，口感酥脆有嚼劲，非法使用添加剂，致使铝含量大大超标；食物中铝含量超标等于是健康的杀手，过量摄入会对大脑有损伤，致使人出现贫血、骨质疏松等疾病，还可导致孩童发育迟缓，老年人出现痴呆，孕妇吃了会影响胎儿发育。
所以说自制放心油条成了解馋的一种必然，为家人健康提供保障。
1.准备一斤面粉，打上一个鸡蛋，泡打粉8克，小苏打4克，食盐8克，混合均匀，放入270克温水揉成面团
2、揉好的面团表面抹上一层油，放在锅中静置发酵4小时
3、发酵好的面团，压扁切成条状
4、将两条重叠摆放，用筷子压一条槽
5、压好后等锅中油热就可以下锅油炸了
6、炸的时候用筷子不断翻动，炸至金黄即可出锅，待凉冷后就可以吃了
