家里面屯着的牛奶，除了热着喝，还能怎么做？酸甜的草莓牛奶，酥香的炸鲜奶，滑嫩的牛奶炖蛋……今天为你带来100种解决方案，花样消灭牛奶！
（由于篇幅限制，查看完整的100种牛奶做法，请点击文末“阅读原文”）
-- 草莓牛奶 --
by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
看得见果粒的草莓牛奶，草莓的酸甜，牛奶的醇香，一杯好满足。
-- 用料 --
草莓
牛奶
白糖
-- 做法 --
将草莓温柔滴放在大碗里面，加点盐泡3-5分钟，流动水反复冲洗..要温柔哦！
切小块草莓
装到杯子里面，用勺子捣碎。
加一勺白糖。
加牛奶搅拌均匀，最后几颗小米粒草莓在牛奶表面做装饰~
-- 小贴士 --
天气冷可以在微波炉稍微加热10来20秒，或者兑入温牛奶哦~如果是微波炉加热建议低温短时间，因为水果会起泡泡，最好是用热牛奶做！
-- 牛奶椰丝小方 --
by 媛宝芮果
细腻香甜的缕缕椰丝，唇齿间溢满浓浓的奶香，午后的绝佳甜品选择，无需烤箱也能做。
-- 用料 --
牛奶260g
炼乳80g
糖10g
玉米淀粉40g
椰丝适量
-- 做法 --
用60克牛奶将玉米淀粉混合搅匀。
把剩下的牛奶、炼乳、糖放入锅里，中火边煮边搅。
煮开后，将淀粉糊快速倒入锅中，迅速搅拌，牛奶会很快变成糊状，并越来越浓稠后，迅速倒入铺了椰蓉的容器里。
放冰箱冷藏一夜，脱模，切块，滚上椰丝，开吃。
-- 牛奶炖蛋 --
by 丁扁扁
牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化，简单又美味，让人怎么吃也吃不够。
-- 用料 --
鸡蛋
牛奶
白糖
-- 做法 --
牛奶稍稍加热成温的，放适量白糖进去，搅匀。
鸡蛋打散，把牛奶倒进去，搅拌均匀。
找一个盘子神马的把装蛋液的碗盖起来（话说有茶碗蒸之类的是最好的），蒸十分钟就好了。
-- 小贴士 --
关于牛奶和蛋的比例问题。其实我觉得没那么太重要，一般我都是一颗鸡蛋加了一碗牛奶，也没有觉得太稀。
关于蒸蛋没有小洞的方法：一是倒进鸡蛋里的水或者牛奶就是任何液体要是温热的，不能是冰的，也不能是烫的！二是蒸鸡蛋的时候要把装鸡蛋的那个碗盖紧，没有盖子列就用盘子什么的盖好，然后再盖蒸锅的盖子~
-- 牛奶鸡蛋煎饼 --
by nee小木
鸡蛋配上牛奶，再加上一点面粉，早起5分钟，就可以轻松摊出美味鸡蛋饼，非常省事味道也不赖，用来开启美好一天。
-- 用料 --
鸡蛋
牛奶
面粉
食盐
-- 做法 --
鸡蛋打散，放入面粉拌匀。
根据面糊的粘稠度适量加入牛奶,调成可以流动的面糊状态,放入食盐调味。
平底锅里放入少量油烧热,舀一勺面糊,用勺底将面糊摊成圆形。
将两面煎至金黄色即可。
-- 小贴士 --
面糊的粘稠度为可以流动，滴下去之后可以散开的程度。
还可以在面糊中放入适量香肠丁，味道也很不错。
出锅前表面可以撒点胡椒粉增加风味,还可以在蛋饼上涂适量酱料。
-- 焦糖奶茶 --
by ran
小火熬出琥珀色的焦糖，倒入浓醇牛奶，放入茶包，煮出一锅飘香的奶茶。
-- 用料 --
牛奶250ml
茶叶3g
糖10g
-- 做法 --
锅大火烧热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶。
转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿。
煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦。
-- 小贴士 --
请使用纯牛奶（可以用奶粉冲泡的），冰糖白糖随便，茶叶随便。全程无水无油不要盖锅盖，不喜欢茶叶末用茶包。也可以预先把牛奶和茶叶先一起放在杯子里泡上一小会儿，这样出来茶味会浓一些。
-- 脆皮炸鲜奶 --
by 恩泽宝贝
炸鲜奶，外表金黄酥香，内里柔软滑嫩，奶香浓郁的小零嘴，记得趁热吃哦~
-- 用料 --
纯牛奶250g
炸粉100g
白糖35g
玉米淀粉30g
炼乳15ml
清水120g
-- 做法 --
纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热。
加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火。
取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊。
放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕。
取出牛奶糕切成适合的小块。
炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀）
锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄，即可。
-- 小贴士 --
关于炸粉：可以用面包糠代替，也可以用低筋面粉或普通面粉代替，添加一点泡打粉。
容器最好是方形的，便于凝固后切成长条状。
铺上保鲜膜，便于凝固后倒出。
倒入牛奶糊时，尽量均匀分布，凝固后的形状好。
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