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转眼端午节到了,又可以放假了!
想想真是激动
这个端午节,你想好做什么了吗?
是去看赛龙舟,还是在家里品尝美味的粽子呢?
要不?一起学着做一个粽子
让亲手做的粽子闪亮朋友圈吧!
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买来的新鲜粽叶,用清水洗干净,放入水烧开的锅里,稍微烫一下就可以捞起来,自然晾干或者用干净的抹布将粽叶表面擦干。减去粽叶头。选取大小差不多的两片粽叶,如图将两片粽叶叠加。
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将粽叶的尾巴叠加到上方,不要超过粽叶头部
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叠好了要看看底部有没有漏,最好的状态是如图,旁边留出一点叶子,这样就不容易漏
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叠好确定底部没漏,加入糯米等材料
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这步特别重要喔!左手将粽子旁边捏住
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右手把多出来的粽叶折90度。折完后,右手将多出来的粽叶折45度,如图。这整个过程左手捏着粽子旁边不动。
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顺着粽子的纹路将多出来的粽叶折成45度,让粽叶顺着叶子正中间的纹路立起来。如图。接着用右手将多出来的粽叶向左折
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折完如图包粽子~包出好看的粽子(简单,好操作,外婆手把手教的~)的做法步骤8
按图里画红线的位置捆上绳子,一定要捆紧,绳子没捆紧煮出来的粽子有可能整个都会漏。
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我家是用市场买来捆粽子的草绳,事先将草绳绑好,和粽叶一起放入开水捞。如果家里没有可以用绳子。绑在一起是因为比较好包。
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用绳子将粽子捆上2到3圈,打结,将粽子绑紧。建议打蝴蝶结,吃粽子的时候好解开。但前提是一定要绑紧,如果绑蝴蝶结绑不紧,就打死结。我通常打死结。
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绑好的粽子如图
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这是蒸好的粽子~漂亮吧~
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