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外婆手把手教包粽子,端午节就用你亲手做的粽子点亮朋友圈!

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爱生活 · 爱美食

转眼端午节到了,又可以放假了!

想想真是激动

这个端午节,你想好做什么了吗?

是去看赛龙舟,还是在家里品尝美味的粽子呢?

要不?一起学着做一个粽子

让亲手做的粽子闪亮朋友圈吧!

1

买来的新鲜粽叶,用清水洗干净,放入水烧开的锅里,稍微烫一下就可以捞起来,自然晾干或者用干净的抹布将粽叶表面擦干。减去粽叶头。选取大小差不多的两片粽叶,如图将两片粽叶叠加。

2

将粽叶的尾巴叠加到上方,不要超过粽叶头部

3

叠好了要看看底部有没有漏,最好的状态是如图,旁边留出一点叶子,这样就不容易漏

4

叠好确定底部没漏,加入糯米等材料

5

这步特别重要喔!左手将粽子旁边捏住

6

右手把多出来的粽叶折90度。折完后,右手将多出来的粽叶折45度,如图。这整个过程左手捏着粽子旁边不动。

7

顺着粽子的纹路将多出来的粽叶折成45度,让粽叶顺着叶子正中间的纹路立起来。如图。接着用右手将多出来的粽叶向左折

8

折完如图包粽子~包出好看的粽子(简单,好操作,外婆手把手教的~)的做法步骤8

按图里画红线的位置捆上绳子,一定要捆紧,绳子没捆紧煮出来的粽子有可能整个都会漏。

9

我家是用市场买来捆粽子的草绳,事先将草绳绑好,和粽叶一起放入开水捞。如果家里没有可以用绳子。绑在一起是因为比较好包。

10

用绳子将粽子捆上2到3圈,打结,将粽子绑紧。建议打蝴蝶结,吃粽子的时候好解开。但前提是一定要绑紧,如果绑蝴蝶结绑不紧,就打死结。我通常打死结。

11

绑好的粽子如图

12---

这是蒸好的粽子~漂亮吧~

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