成本仅三块，做出千层香酥葱油饼~

●●葱油酥饼●●

今日美食——葱油酥饼

今天的美食是葱油酥饼，煎得酥脆分层，看着就相当诱人，做出来简直满满的成就感！

●●视频●●

▼详细步骤见下方

面粉：适量

葱花

配料

食用油、盐

- Step 1 -

往面粉中倒入少量热水烫面

用筷子搅成絮状

接着倒入少量冷水，继续搅拌

然后用手揉成团

在案板上撒少许面粉，把面团放案板上揉5分钟

▲揉好后放碗中，盖上湿布，醒面30分钟；

- Step 2 -

▲这时来做葱油酥，放入20g面粉，加入适量葱花，半勺盐，倒入20g油，搅拌均匀备用；

- Step 3 -

面团醒发30分钟后搓成长条，揪出小剂子

把小剂子擀成长条形

在中间抹上1勺葱油酥

像这样卷起

再盘起来

用手摁平

▲擀成薄饼，都做好后就可以烙饼了；

- Step 4 -

▲锅内放1勺油润锅，油热后放入面饼，煎的时候不断拍打，这样更容易让饼分层，中途翻面，2面都煎至金黄就完成啦。

- Step 5 -

▲这款葱油酥饼用的是半烫面+葱油酥的做法，饼皮酥脆，相当好吃，来上两个就能吃得饱饱的，有时间不妨一试哦！

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