食谱：不用任何香料，卤一锅滋味十足的蛋

啤酒卤蛋

食材：鸡蛋8个、啤酒1-2罐

做法：

1、把鸡蛋清洗干净，然后放到冷水锅中，中小火烧至水开后再煮5分钟，然后即可将鸡蛋捞出。煮鸡蛋的时候，也可以稍放一点盐，这样可以防止鸡蛋在煮的过程中开裂。

2、鸡蛋晾凉后去皮，然后用刀在表面划几刀。这样更容易入味。

3、把鸡蛋放入锅中，然后倒入啤酒，再放入4勺老抽、1勺盐调色调味。啤酒的量最好要没过鸡蛋。

4、大火烧开后转小火煮5分钟，即可关火。接下来，至少浸泡2个小时再吃，味道更好哦。