脆皮肠面包的家常做法

脆皮肠的保质期很短，消耗家里的库存的。

脆皮肠面包食材介绍

高粉250g，牛奶140g，白糖25g，蛋液20g，酵母3g，总统黄油20g，盐2g，脆皮肠5个，黑芝麻适量，

脆皮肠面包的做法步骤

1、一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

2、割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。

3、滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。

4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

5、按压排气后切割滚圆松弛。

6、取一面团擀成椭圆形。

7、翻面横着对折。

8、对折捏紧封口搓长条（和香肠的长度差不多）

9、把香肠放在上面。

10、顺着卷起来。

11、依次做好全部放入烤盘，盖上保鲜袋二次发酵。

12、发酵好刷蛋液撒芝麻。

13、烤箱提前预热，170℃中层18-20分钟（时间温度仅供参考）

14、成品欣赏！

15、晾凉后密封保存。