最美味的肥肠，最简单的做法，老公孩子爱死了！

美食分为两种，一种是闻着香吃起来确实很香的，另一种就是闻着不怎么样，吃到嘴里却香味十足，让人流连忘返的美食。小编生于农村，没到过年过节的时候，总有人家屠猪宰羊，这样一来就多了一道美食——肥肠！肥肠好吃，但是不好处理，很多人却做不好，今天小编就和大家分享一下肥肠的家常做法！

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食材：肥肠、小葱、辣椒、泡椒、姜、糖、生抽、料酒、盐。

第一步：将猪大肠仔细的清洗干净，煮熟后切成小块备用。

第二步：辣椒切碎，生姜切成细丝，取一些泡椒备用。

第三步：将锅烧热，倒入适量食用油，油热放入姜丝和泡椒爆香。

第四步：炒出香味后，将肥肠倒入，再放一点料酒和生抽，翻炒一会后加一点盐和糖。

第五步：倒入切好的碎辣椒，撒上葱段，翻炒片刻就可以出锅了。

很多朋友都比较头疼肥肠该怎么处理,小编就跟大家分享一些方法：买回来的肥肠，不要沾水，放在一个盆里，倒入适量的面粉，使肥肠被完全包裹，然后用手干搓干揉，一定要记得把肥肠里面的也翻出来使劲搓。然后再用清水使劲洗，把非常里的脏东西和面粉洗掉就可以了。想去掉大肠的味道，可以将洗干净的大肠放入冷水锅中，再加入一点酒、姜块、葱段和花椒粒，大火煮，煮的时候不要盖锅盖，煮45分钟左右就可以了。虽然做起来比较费事情，但是绝对是一道让人爱到不行的美食，赶紧做给家人试试吧！