这样做蘑菇你试过吗：超实用的做法 码好了以后做

我们在家吃蘑菇怎么吃呢？今天说的这种做法，既可以配菜炒着吃，也可以当小零食吃。特别是蘸着番茄酱沙拉酱或者撒点孜然的吃法，美味哦。看看怎么做吧。

首先说说用料：鲜菇，面粉，鸡蛋，胡椒粉再加上家里必备的油盐酱醋就够了。

首先把蘑菇洗干净，然后去根，掰成一小朵一小朵的。蘑菇放进热水锅里焯水五分钟，捞出来记得控一下水份，然后把鸡蛋清加进去，接着加一些盐。然后把面粉和胡椒粉加进去，用筷子搅拌匀称。注意哦，一定要搅拌匀称。

然后准备一口炒锅，加油，然后大火把油烧开，把搅拌好的蘑菇，放进去锅里，炸到颜色变成金黄色后，夹出来。然后过上五分钟，再放进去油锅里，大火炸上一遍，捞起来。又酥脆又香醇。