糖醋做法哪有那么难，记住简单的1、2、3、4，糖醋做法做起来，保证你光盘！

用料：带鱼块（2斤）或2条、葱、姜、料酒、海鲜酱油、白糖、米醋、食盐

操作步骤：

一、将带鱼段洗净，用姜丝和料酒腌制二十分钟后，将带鱼段放在一边控水

二、只要记住1234，走。。。1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺米醋，适量的盐搅拌均匀，备用！

三、不粘锅放油烧热，下带鱼小火慢炸，一面呈金黄色再翻面，这一步别心急，不然一翻面就碎了

四、炸好后，放入葱丝、姜丝，和刚才调好的1234的调料

五、加入适量的清水，大火烧开，中火慢炖，调料汁熬干既可

六、装好盘子，多准备点米饭吧，不然菜、饭会都不够吃滴