一款适合在月子里吃的火锅

产妇分娩时消耗各种营养素，产后大量出汗、恶露，也损失一部分营养，产后哺乳更加需要营养的摄入，所以，产后饮食对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益受损的体质，防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育。

新妈妈在产后至少需要坐月子30天，对于这么长时候就的月子，非常难受吧。不能随便乱吃，不能乱走，等等，讲究特别多。要是能在月子期间，吃上一顿火锅，一定非常开心，还能降低产后抑郁症的概率。

其实，在广东，有一款火锅，非常适合月子里的新妈妈。

那就是猪肚鸡，是客家地区很传统的一道菜，历史非常悠久，它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴，据有非常好的滋补功效。

据《本草经疏》：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”猪肚不仅可以治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积，还可以烹调出各种美食。

据说，这款火锅还有一个非常有名的典故——相传在清朝，乾隆的爱妃宜妃刚生完太子，但因有胃病，产后身体虚弱。御膳房百思百试，终于把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开。经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且美艳动人从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。

纯白鲜美的汤，猪肚的弹、鸡肉的糯。在广东本地，这道火锅被称为女人的美容院。