传承中医，做最真的中医人
山药，再平常不过的一味食材，相信大家一定都吃过，没吃过至少也见过吧？山药木耳应该是一般饭馆里最多见的搭配了，山药虽好吃，却也是一味好药，甚至可以说是一个可以救命的药，且看普通的山药是怎么样大显神通的。
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说山药能治病，很多人都不信，相信大家一定听说过六味地黄丸，这个中成药里，就有山药，可见，山药的本事并不一般。山药很平和，能够补肺，补脾，补肾，中药学上说山药“色白入肺，味甘入脾，液浓益肾”，这也是为什么六味地黄丸用它的原因。
山药，甘、平，归脾胃肾经，补脾养胃、生津益肺、补肾涩精
谈一味药治病救命，就不得不提张锡纯这个医家，上次谈到的一味蒲公英治眼部疾病（可在历史消息查看），就是他的经验，张锡纯是个大医家，对药物的熟悉和运用，可以说是炉火纯青，经常用一味药救人于生死存亡之间，后面也会经常聊到这个人物。下面我们就一起看张锡纯是怎么用一味山药治病救人的。
在张锡纯的书里，有个方子叫“一味薯蓣饮”，薯蓣是山药的别称，这方子只有一味山药，张锡纯用它治了很多病，有些都是生活中常见的，也有些是比较危重的，这里举几个例子：
闭经：
一个女孩，闭经一年多了，由于身子弱，后来竟病至卧床不起，别人都以为治不好了，遇到了张锡纯，就给她开了个方子，用资生汤（生山药一两，玄参五钱，于术三钱，生鸡内金二钱，牛蒡子三钱），还嘱咐她家里人，每天用生山药四两煮水给她当茶喝，这家里就照办了，喝了一个月，小菇娘不仅有精神了，体力恢复了，这停了一年多的月经居然也来了，这家人都觉得很惊奇，意想不到啊，病了一年多居然好了。
原案：
一室女，月信年余未见，已成劳瘵，卧床不起，治以拙拟资生汤，复俾日用生山药四两煮汁当茶饮之，一月之后，体渐复初，月信亦通，见者以此证可愈，讶为异事。
为什么山药能治闭经？前面说，山药虽然平和，却能补肺脾肾，月经，中医成为月信，和肝脾肾关系最密切，肾是先天之本，脾是后天之本，山药在这，补了先后天，脾肾充实了，月信自然就正常。
泄泻欲脱
这次是一个三十多岁的妇女，因为泄泻，就是腹泻，几个月不止，吃了许多药也不见好，俗话说“壮汉不经三次泄”，这断断续续腹泻几个月，人当然就虚脱了，眼看要不行了，家里就差人去娘家送信给她父母，人要不行了，来看看吧。这妇人的父亲，认识张锡纯，就问张锡纯，哎呦，您可有什么方子能救救我女儿啊？张锡纯就告诉他用生山药轧成细末，煮粥喝，每天喝三次，没想到，喝了两天就好了，于是接着喝了几天，人就更精神了。
原案：
一妇人年三十许，泄泻数月不止，病势垂危，倩人送信于其父母。其父将往瞻视，询方于愚，言从前屡次延医治疗，百药不效。俾用生山药轧细煮粥服之，日三次，两日全愈，又服数日，身亦康健。
腹泻多因脾虚有湿，久泄不止，影响及肾，山药恰好又能补脾补肾，性又平和，不至于太过猛烈而虚不受补，可见，药虽平凡，用之得当，也有奇效。
张锡纯说山药可以“治劳瘵发热，或喘或嗽，或自汗，或心中怔忡，或因小便不利，致大便滑泻，及一切阴分亏损之证。”上面只是两个例子，其实还有很多地方都运用到山药。所以张锡纯夸其为“滋补药中诚为无上之品”，可以经常服用，煮粥或煮水代茶饮均可。
希望各位朋友学习后，能够学会用厨房里的这道好食材。
【孔圣枕中轩（微信号：kongshengxuan）编校发布】
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