用小黄瓜做了一道凉拌菜，清爽开胃有营养，孩子嚷着还要吃！

天气越来越热，吃什么东西都没有胃口。下班回家的时候，顺手买了一点小黄瓜，准备晚上做一个凉拌菜。小黄瓜又叫水果黄瓜，既可以做菜，又可以当水果吃。小黄瓜的水份比较多，吃着比较的脆嫩爽口，是夏天消暑的利器。小黄瓜还富有大量的维生素，养颜美容的效果也不错。

今天给大家介绍的这道“蒜片小黄瓜”，制作非常简单，如果你喜欢，那就赶紧来试试吧！

蒜片小黄瓜

食材：小黄瓜400克、大蒜10克、白糖5克、醋5克、辣椒油8克、盐3克、芝麻油3克、葱油5克

做法：

1、这就是我买的小黄瓜是不是很新鲜，那就先把小黄瓜清洗干净，大蒜剥去外皮

2小黄瓜切成圆片，大蒜也切成片。你也可以切成末，只要你喜欢切成什么样都可以

3准备一个干净的盆，把切好的小黄瓜和蒜片放到里面，下面我们就开始放调料了

4加入盐、芝麻油、醋、辣椒油、白糖、葱油搅拌均匀，我们的凉拌小黄瓜就做好了

一盘酸辣爽口的下饭家常菜就做好拉！小黄瓜太清香了，满屋子都有黄瓜的香味，把贪玩的儿子都给诱惑出来了，他看到蒜片小黄瓜就搀坏了，坐下就嚷着说饿了。整整吃了一碗米饭，跟我说明天还要吃！好开心啊！

烹饪小提示

1、小黄瓜要买新鲜的，时间长了水分就流失了，做出来就没有脆感了。

2、我用的辣椒油是超市买的，你也可以在家自己做点。