遇到杨梅季节,家里有很多杨梅吃不完怎么办呢?
杨梅可以做杨梅汁呀
做出来杨梅汁可以做成杨梅冰棍
杨梅颗粒还能做冰糖杨梅蜜饯呢!
新鲜的杨梅里面是有很多小虫,所以我们要先用盐水浸泡20分钟
放了盐后用凉开水浸泡
盐水的量要盖没杨梅
杨梅浸泡20分钟后用清水冲洗干净,就放入锅中煮,同时放入冰糖,冰糖的量取决于杨梅的酸甜度,比较酸的杨梅可以多放一些冰糖,没有冰糖也可以用白砂糖替代
杨梅的汁水收干三分之一后就能关火了
接着过滤,过滤出来的杨梅汁就能倒入密封罐里保存
我今天煮的杨梅汁是浓缩版的所以喝的时候可以一点冰块或者一点水冲淡了喝,如果想做淡一点不用冲泡直接喝的只要等水煮开就能关火了
这杯杨梅汁是浓缩版的颜色比较深
口感酸甜可口,夏天喝很解渴哒
我给自己做了一个爱心的冰块然后倒入杨梅汁
冰镇杨梅汁超级好喝
杨梅汁做完除了泡水喝还能放入冰棍模具呢做成杨梅棒冰
这个很简单直接把原汁倒入插上木棒放入冰箱冷冻4-5个小时,然后拿出来脱模就可以吃了,口感很棒,各位宝宝们可以试试
煮完过滤后的杨梅不要扔掉哦还能做成冰糖杨梅
将杨梅挤干后放入烤盘,记得先将烤盘铺上锡纸然后刷上一层植物油后再放入杨梅
我家的烤箱是松下的蒸烤箱所以调到180度烤了45分钟,每个烤箱不一样也许时间会有差异,基本杨梅的颜色烤得发暗就可以了
撒上白砂糖就是我们平时吃的冰糖杨梅了
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