排骨吃不腻的方法，是因为加了蔬菜进去

排骨是猪身上最好吃的部位，排骨可以做汤，可以红烧，以要糖醋，可以火锅，太多太多了，今天我来做的排骨吃不腻，是因为加上土豆之后，加了这样的蔬菜进去，吃起来那是相当的到位。

首先我们得准备排骨，排骨切成大小均匀的块头，把排骨下入锅中，加水冷水、料酒，大火煮开，煮出血沫来。

排骨

再把排骨捞出来，用冷水冲洗干净，控掉水分。

排骨

锅中加入油烧热，下入干辣椒、花椒、葱姜、桂皮、冰糖。

香料

再往锅中下入排骨。

排骨

再加入一点的料酒去腥味。

料酒

加入半勺的生抽酱油。

酱油

一点的老抽酱油，用来增香上色。

老抽

再加入一点的排骨酱。

排骨酱

往锅里面加入水，水要没过排骨。

水

再加入盐、五香粉、鸡精调味。

盐

把调好之后放到高压锅，盖上锅盖煮上十五分钟。

盖

然后打开盖子，把土豆倒进去。

土豆

焖熟透就可以了，味道超级的棒。

煮

最后撒上一点的葱花就可以吃了。

排骨土豆

排骨土豆下饭又吃不腻，这样吃起来也不长胖。