上桌就抢光的秘制香辣猪蹄！今天的胶原蛋白就靠它哦

哈喽~今天教大家做巨好吃的香辣猪蹄，讲真我觉得猪蹄还是这么烧最好吃，麻辣鲜香特别下饭！而且一点都不会腻每次都有种不够吃的感觉哈哈！软软糯糯的胶原蛋白都在粘嘴巴，让人不能拒绝的一道菜！

需要的食材：

猪蹄两个，葱姜蒜、干辣椒、杭椒、香叶、八角、花椒、熟白白芝麻

做法：

猪蹄切块焯水，捞捞出洗浄血沫备用；在碗里准备好四片姜、四五片香叶、三个八角和一小撮花椒备用；锅里下油，冷油放三勺白糖，小火炒至白糖冒出细密的小泡后立刻倒入猪蹄，炒出糖色。然后加入准备好的姜、香叶等所有配料，炒出香味；然后锅里多加点水，然后加一勺老抽，大火烧开后倒入砂锅里，小火炖煮一个半小时左右到猪蹄软烂，大火把汤汁收干，然后把猪蹄用筷子夹出来到盘子里备用；猪蹄快好的时候，切一些葱花，三片姜，六瓣蒜，两根辣椒；再拿几片香叶和一大勺椒，放在碗里备用。

最后一大把干辣椒用手从中间掰成两段，锅里下油，辣椒炒香后，倒入刚刚准备的所有配料，炒出香味后倒入煮好的猪蹄，翻炒均匀后加一勺盐、半勺鸡精和小把白熟芝麻，炒匀后就可以出锅啦～享受美味吧！