丸子是小编自己最爱的美食之一，经常喜欢吃各种各样的丸子，比如四喜丸子，还有传说中的铁狮子头。
今天小编要说的是猪肉丸子，顾名思义就是用猪肉做成的丸子。这种丸子在养生上有很大的好处，现代中医认为，猪肉性情平和，类似于草药中的甘草，而且还具有补气，生津，滑润肠道，预防便秘的等作用。特别是在这个炎热的夏天，猪肉还是具有降火的供能，可以避暑哦！
不然你看见过有猪是晒中暑的么？哈哈，小玩笑哦
今天给大家带来的猪肉丸子可简单哦，不仅仅是需要炸，还得煮哦！
下面小编就跟你说一下猪肉丸子的做法：
一，从菜市场买来后肘肉，这个肉比较好吃，不要问我为什么，你吃了就知道了，切碎，先切片然后再切碎，剁成肉馅
二，然后我们就可以加上一个鸡蛋，还有胡椒粉，盐，酱油，葱花一些调味品，少不了的淀粉和黄酒。搅拌一下，让肉馅充分吸收这些调味品。
三，然后我们就可以把准备好的肉馅放入锅中去炸一炸哦
四，把炸好的丸子，再次放入锅中，然后加上水，加上些豆芽，香葱，八角，酱，姜，黄酒，等一些调味品。
最后我们就大功告成了，喜欢的小伙伴点下关注吧
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