大厨教你如何做的炝土豆丝更好吃，主要是配料，太好吃了！

很多人都喜欢吃炒土豆丝，今天就教给大家一个独特做法“强炒土豆丝”，要比炒土豆丝好吃，做法简单易学一看就会！ 【炝炒土豆丝】 原材料：土豆、大蒜、干辣椒、青花椒、小葱。

1、首先将土豆去皮，然后再把土豆切成片，最后改刀切成土豆丝装到碗中，加入清水多次清洗之后捞出控干水分备用。

2、准备大蒜2颗切成蒜片装入碗中，然后在碗中加入适量的干辣椒和青花椒放在一旁备用。

3、准备几根小葱切成葱段装到碗中备用。

4、在锅中加入适量的清水之后开大火将水烧开，锅中的水开之后下入清洗干净的土豆丝，然后再加入少许白醋，转中火将土豆丝焯水20秒即可倒出沥干水分。

5、另起锅烧热，加入适量的油，油温烧至6成热之后将准备好的干辣椒和蒜片下锅爆香。

6、爆香之后将焯好水的土豆丝到进锅中。然后转到大火翻炒20秒将土豆炒至断生。

7、接着在锅中加入1.5克食用盐、少许白糖和3克的生抽酱油，最后将切好的葱段放入翻炒均匀即可出锅装盘。

这道炝炒土豆丝就做好了，做法是不是非常的简单呢？