鸡腿这样做不仅喷香扑鼻营养丰富，而且最适合在夏天食用了

鸡肉同猪肉一样作为日常肉类供我们享用，无论是家境贫穷还是富有，我们都能在节日里吃到鸡肉，在这么炎热的夏季，最适合在炎炎烈日下吃的鸡肉的最好的部位就是鸡腿肉了。我们大家都知道鸡腿肉不仅富含着大量的蛋白质，而且口感比一般的肉都要好很多，吃起来滑嫩可口又很有劲道，并且比较容易消化，最适合老人和正在处于成长期的儿童食用了。

鸡腿哦，在日常生活中有许多各种种类的食用方法，像油炸清蒸泼辣各种烹饪方法。在这里小编为大家提供一种关于鸡腿肉好吃可口，操作便捷且容易上手的烹饪方法。那就是红烧鸡腿了。它的制造方法也比较容易呢。首先我们要事先准备从超市里购买几个新鲜的鸡腿，我们要确保它足够新鲜，一定不要变质。

然后我们要对生鸡腿进行破皮处理，也就是用菜刀在鸡腿皮上划几条比较大的口子，在这里有一个小窍门，我们也可以用干净卫生的牙签进行破皮处理。

接着，将处理好的鸡腿放入锅中并往锅里兑适量的冷水，并且加入料酒直到鸡腿皮微黄为止，然后就可以将烹饪好的鸡腿拿出来备用。接着往菜锅里倒入适量的油。并往里面加入事先准备好的八角，香叶，葱姜等配料进行微炒，直到散发出配料的香气为止。

然后我们就可以将鸡腿放入锅中进行翻炒。然后我们就可以进行到下一步，润色是这道菜的关键，我们可以等到它炒到差不多的时候加入老抽和酱油进行润色把它染成将酱色。然后这时我们就可以加入适量的水。并往里面放入糖，盐。盖上锅盖后用中火烹饪20分钟到30分钟，使它彻底进味，耐心的等待一段时间后，美味的红烧鸡腿便完成了。掀开锅盖后便有一股浓烈的清香，然后我们就可以进行食用了。

就这种方法烹饪的鸡腿，不仅保留它原本大多数的蛋白质和其他的营养物质，而且吃起来口感很鲜嫩，入口非常的润滑。最适合成长阶段的中小学生和步入老年的老年人食用，而且它非常的容易被我们的肠胃吸收，有利于我们强身健体和保养身体。而且它也非常适合用来招待贵宾和节假日和朋友们聚会时使用的呢。

这种方法不仅操作简单易懂，而且非常的容易上手，大家快来知道属于自己的红烧鸡腿吧。鸡腿这样做不仅喷香扑鼻营养丰富，而且最适合在夏天食用了。