试试带鱼这个做法，比炸一遍好吃——糖醋带鱼

今天教大家做好吃的糖醋带鱼，酸甜可口，让人欲罢不能~

糖醋带鱼

食材准备：

带鱼 2条，鸡蛋 1个，生粉 5克，食盐 1勺，蒜 3瓣，陈醋 5克，黄酒 5克，红糖 5克，植物油 10克

做法步骤：

1、将带鱼洗净，去头尾和内脏，切成均匀的段；

2,将洗净的带鱼放在盘中，放适量的盐，适量的料酒。

3，准备好做蛋液的材料:生粉，鸡蛋，将带鱼放在鸡蛋白中，两面刷满。

4，放入温的植物油中，最好是小火煎，以免把外皮煎焦了，将煎好的带鱼放在一边备用。

5、留适量的油(最好是少一些就好)放入适量的大蒜，爆香(也可以放一些生姜末)放入适量的红糖(红糖的作用：调味+增色)放入适量的陈醋；

6，量的黄酒，等汁煮沸了，将刚才煎好的带鱼放入，收汁即可。