青椒怎么做最好吃，试试这种特色做法，提升食欲又下饭！

今天跟大家哦分享一个虎皮青椒的做法，非常的简单易学，学会了可以自己在家试一下，非常的好吃。 【虎皮青椒】 原材料：青椒、大蒜、生姜、小葱、食盐、白糖、生抽、香醋。

1、首先准备几根青椒，把青椒用清水清洗干净以后，把头去掉，再把辣椒种子抠出来。

2、把去头去籽的青椒从中间对半切开，切成两段（喜欢吃辣的朋友可以选用尖椒）。

3、准备几瓣大蒜，拍扁之后剁成蒜末，一块生姜，拍扁之后切成姜末，小葱切成小段备用。

4、取一个锅，开火把锅烧热以后（锅中不用倒油，煎出来的辣椒更好吃），倒入切好的青椒。

5、开小火（火不能太大，不然会容易煎糊），不断的翻动青椒，用锅铲把青椒按压一下（更容易煎熟）。

6、不停的翻动按压青椒使青椒的水分炒干，放入适量的食盐（食盐可以让青椒的水分都释放出来），煎至出现虎皮以后盛出。

7、把锅洗净，烧热之后放入少量食用油，油热以后，把切好的姜蒜倒进去爆香。

8、爆香以后倒入青椒，翻炒均匀以后，放入少许白糖、生抽、香醋，翻炒均匀以后撒入葱花出锅。

非常好吃入味的虎皮青椒就做好了，看起来非常的有食欲。