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2018.08.11
我们需要少许的生抽料酒大葱姜片蒜片八角,适量的可乐泡去血水的鸡翅,将鸡翅两面各划上两刀方便腌制的时候入味,改好刀以后放入盆中准备腌制,加入生抽、料酒、大葱姜片用手抓匀腌制30分钟。
将锅烧干加入适量多的油滑一下锅,油热下入鸡翅中途翻一下面煎至两面金黄葱姜蒜八角炒香,炒香以后加入少许料酒少许生抽。
加入可乐,可乐的量以淹没鸡翅即可盖上盖子大火煮开。
大火煮开后撇去浮沫加适量的盐再来一点老抽提色,盖上煮15分钟煮至汤汁浓稠加入香油撒上点葱花就可以出锅了。
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