哈喽大家好
我是美食妮妮兔(｀・ω・´)
大口吃肉，还是大口吃牛肉，除了火锅能吃出一种爽快的feel，还有一种就属于火辣的水煮牛肉了，这种大快朵颐的感觉只有肉食爱好者才能体会。
今天就要教大家做一款爽到爆的水煮牛肉，来吃。
牛里脊 500g
金针菇 250g
菜籽油 适量
干辣椒 50g
豆瓣酱 1勺
莴笋 250g
酱油 适量
胡椒 适量
花椒 适量
料酒 适量
盐 适量
蒜 2块
葱 1根
能装无数食材的汉能太阳能包
既有颜值又能充电
属于家里有肉吃喝不愁的那种
虽说给KK拿来做食材包有点暴殄天物了
但如果是给妮妮兔这种需要随身携带电脑的
新媒体小编
后期剪辑小哥哥
或者
不是在加班就是在加班路上的码农
绝对再合适不过了
GIF
包里有合理分区
充电归充电，收纳归收纳
拥有CIGS薄膜太阳能芯片
有阳光就能发电
不受任何地域限制
我仿佛一下子就明白
为何后裔留下了最后一颗太阳
好了回到KK的水煮牛肉time
首先将切好的牛肉放进盘中
加入料酒、盐、花椒粉各一勺
然后放入少许白糖、植物油、淀粉
用手抓匀后腌制30分钟左右
将菜籽油倒入锅中
油热之后
放入干辣椒和花椒
煸炒一下
盛出备用
换上干净的锅
热油翻炒金针菇和莴笋片
出锅之后铺在盘子底部
让它们安静的等待牛肉的到来
将蒜片切沫放入锅中煸出香味
然后顺势倒入豆瓣酱翻炒一下
接着放入热水让它咕噜一会
水开之后将腌好的牛肉
一片片下入锅中
此情此景令KK忍不住唱起了
“哦~雪一片一片...”
将牛肉煮至9成熟之后捞出
接着将锅里剩下的汤调味
加入少许的料酒、老抽、胡椒粉、盐、白糖
煮沸之后倒入盛肉的盘中
将之前煸炒好的干辣椒和花椒切碎倒入盘中
接着倒入蒜末
最后一步就是见证奇迹的时刻了
洗干净锅之后热油
油开了之后倒入等待已久的盘中
只听“呲啦”一声，水煮牛肉出锅啦～
别忘了撒葱花呦
铛铛！微信改版有一段时间啦，很多使用iOS的小胖友表示怎么才能第一时间看到魔力美食的推送呀！！其实只要将我们设为星标就可以做到了~贴心的妮妮兔还给你们做了个引导图，速度星标起来呦~
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