凉爽的皮肤可以说是陕西的特产。起源就在这里。如果你想吃最正宗的凉爽皮肤，你必须来陕西。难怪陕西的很多人都喜欢在早餐时吃一碗凉爽的皮肤。现在是时候工作了。紧张，当我早晚出门时，我怎么做饭和吃它？
基本上，我每天都去阿姨买一碗吃。它非常好吃，特别是正宗。我有很多话。每次我来吃饭，我都会接近我的阿姨。我会谈谈我的惯常做法。像老朋友一样，我建议学会做，阿姨自然也没有任何减损！ 5元一碗“陕西凉皮”的秘密，每天卖1000份，终于学到了手！
这是每个人的详细解释：
将普通的中筋面粉用于冷敷皮肤就足够了。它是面包店使用的材料。可以加入一磅面粉和250毫升水。搅拌均匀，揉成面团。
将面团揉成面团，盖上盖子，醒来约20分钟。它的作用是让最后的凉爽肌肤更加Q拉伸！
时间到了，准备一盘水。水量是否过多并不重要。最好不要采取太少。将面团放入清水中洗净面筋，用双手抓住面团，用左手和右手的拇指摩擦面团，让摩擦逐渐融化。在水中，这个过程称为洗面筋。这是最传统和最真实的方式。阿姨很酷的皮肤很受欢迎，每天可以卖1000份，因为它遵循传统做法，味道超级好吃！
将洗过的水放在一边，让它静置5小时。如果你有更多的时间，你可以做到昨晚让它安顿一晚。时间越长，皮肤越冷越光滑。
在面筋中加入一勺可食用的碱，均匀
然后将其放入锅中蒸15分钟。时间结束后，可在约2分钟内取出。
如上图所示，将蒸熟的面筋切成碎片。
在谷蛋白水沉降5小时后，将面条沉积在锅的底部。上层是清洁的水，并倒掉水。清洁剂越好。
彻底搅拌面团并用筛子过滤掉凝聚的碎片。
在里面加入2汤匙盐。
其目的是增加凉爽皮肤的面筋和透明度。然后开始蒸。找一块平板，在盘子底部涂上花生油，防止锅子粘在上面，然后取2汤匙面筋。摇动平底板并将其铺展在整个板上。将水煮沸后，将其放入沸水中蒸熟。
这是一个小技巧。在将板放在沸水下之前，先让沸腾的水沸腾到底板，让底面先凝固一定点，然后转动平底板，均匀地粘贴表面。
当你看到凉爽的皮肤被凸起时，就意味着凉爽的皮肤已经煮熟了。取出平底锅，用冷水冷却。然后擦去皮肤表面的油，用手将其拉起。看，凉爽的皮肤不是特别透明和有纹理，冷的皮肤卷成卷，用刀切成条，放在碗里。
把面筋放下来之前，把它放下来，切一点黄瓜扔进去，放一些大蒜水、醋、酱油、芝麻酱，最后淋上辣椒红油，让超好吃的凉爽皮肤准备好，搅拌它打开吃了！非常好卖，看着流口水！
如此详细的教程，姐姐小姐，你学到了什么？
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