蔬菜里它是宝，便宜又百搭，秋季常吃好，女人和脾气不好的别错过

防秋燥要多喝水，这季节就容易口干，易上火，严重的还会大便干燥，所以常吃些宽肠通便的很有必要

说起这道土豆，宝妈用了我们老家的做法，肉炒土豆片，做的时候突然想起家里有蘑菇，赶紧放些，太香了，久违的味道，尤其是连汤带菜拌饭真是遭抢的节奏，好吧，爱吃我就一天做一顿，这不儿子见我写菜谱，边上问我明天还做吗，我不可不做了，吃了3天了，再好吃也不能这么吃啊，这要是吃伤了，估计这辈子都不想了

【小黄蘑炒土豆片】 食材：土豆280克，去皮五花肉100克，阿尔山干小黄蘑15克，青椒半个，姜片葱段适量，一品鲜酱油，料酒1勺，盐适量，植物油适量 做法：

土豆去皮洗净；青椒去蒂、去籽、去筋洗净，小黄蘑洗净泡软后捞出备用

2 土豆切片，泡两遍水洗去淀粉，控干水份备用；青椒掰成小块；去皮五花肉切片

3 炒锅放植物油，油温2成热，下五花肉片翻炒至变色，放入姜片和葱段炒香，烹入料酒

4 放入土豆片，加一品鲜酱油翻炒

5 放入小黄蘑，加入适量清水大火烧开转中小火烧至土豆断生

6 放入青椒大火翻炒

7 汤汁还剩少许，土豆片熟透，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘