快来吃豆腐吧，香辣过瘾的下酒菜，做法超简单

今天给大家分享一种吃豆腐的方法，各位不要误会了哦，这个并不是其他的意思，曾几何时'吃豆腐'变成了带有方言色彩的惯用语，一听到这个词就会联想到占小便宜，并且把豆腐比作年轻的女性，后来慢慢就变成了占女性便宜的意思了，代表人物为“豆腐西施”，据说常吃豆腐有细腻皮肤美容的功效，今天就做一道好看又好吃的凉拌豆腐，爱美又爱吃的朋友不妨试试吧。

现在天气也比较热，做一点简单凉爽的菜更合适，豆腐是清热补益的食物，有补中益气、清热润燥、清洁肠胃等功效，低热量并且不含胆固醇，让你怎么吃都不怕胖，每天一小块就能补充足够的钙，有植物肉的美称，今天这道凉拌豆腐做法很简单，把豆腐烫一下，然后拌上调料就可以食用了，如果想更凉爽一点可以在冰箱冷藏一会儿，吃起来也别有一番风味。

【凉拌豆腐食材】嫩豆腐一块、小葱几根、红椒少许、

【做法】烧一锅开水，下入豆腐稍微烫一下即可。

捞出豆腐后切成合适大小摆盘，把小葱和红椒切得细碎，加入了一丁点蚝油、2勺生抽、半勺香麻油、少许胡椒粉搅拌均匀，提前腌制了20分钟。

再把酱料淋在豆腐块上即可享用，个人觉得不用放盐了，凉拌豆腐主要是口味清爽不油腻，要用勺子舀着吃，挂着汤汁一起入口，小葱加上胡椒粉味很香，配上豆腐的豆香口味比较丰富，冰镇后的口感比较像冻鲜奶，滑嫩爽口吃完后还唇颊留香。

这道菜是纯素食，可以当做家常菜或开胃小吃，想减肥的朋友们特别适合食用，吃再多也不怕长肉，感兴趣的朋友们不妨试试吧。