干煸四季豆一定要这样做才好吃

干煸四季豆

准备食材:四季豆一把，鸡蛋，淀粉

准备辅料:食用油，盐，十三香，花椒粒

第一步:四季豆洗净切段

第二步:起锅烧油，油五成热下入豆角炸

第三步:炸至表面起皱，捞出

第四步:准备小碗，打入鸡蛋清，一勺淀粉搅拌均匀，淋在捞出的豆角上搅拌均匀

第五步:锅内另加少许油，油热下入花椒粒二十颗，炸出香味，捞出花椒粒

第六步:四季豆之前再搅拌一下，下入四季豆，翻炒，调入适量盐，少量十三香

第七步:翻炒均匀即可