女人常吃这道菜，气色红润身体好，皮肤嫩滑有光泽，越吃越年轻

【香菇焖鸡】 【原材料】：鸡、香菇、黄花菜、木耳、大蒜、生姜、食用油、料酒、食盐、生抽、小葱。

【制作过程】： 1、首先我们把刚买回来的鸡用清水清洗干净，洗掉鸡皮上面残留的鸡毛和杂质，然后把清洗干净的鸡放在案板上面，用刀将鸡剁成小块，放入碗中备用。

2、准备适量的黄花菜、香菇、木耳，事先将它们用清水泡发好，然后再将它们放进清水里面，充分的清洗干净，洗净之后捞出沥干水分，香菇切成小块，放入碗中备用。

3、准备一般大蒜，将大蒜的蒜皮剥去以后，放在案板上面切成蒜粒备用，准备一块生姜，将生姜洗净去皮以后，切成姜片，与切好的蒜粒一起放入碗中备用。

4、炒锅烧热以后倒入适量的食用油，油热之后倒入切好的蒜粒和姜片爆香，翻炒出香味以后倒入剁好的鸡块大火翻炒。

5、待锅中的鸡肉翻炒至变色以后，倒入少许的料酒去腥提香，继续翻炒一下，然后再加入适量的食盐，翻炒均匀。

6、锅中食材翻炒均匀以后，倒入我们处理好的香菇和木耳，翻炒均匀以后倒入少许的生抽继续翻炒，然后倒入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开以后转成中小火焖煮半个小时。

7、焖煮20分钟以后，打开锅盖，把泡发好的黄花菜放入锅中，翻炒均匀以后盖上锅盖，继续焖煮十分钟左右。

8、焖煮十分钟以后，拿掉锅盖，转成大火收一下汁，倒入适量的水淀粉翻唱均匀，待锅中的汤汁收的差不多的时候，就可以出锅装盘了，最后撒上少许的葱花点缀一下就完成了。

鸡肉的做法有很多种，可以煲汤、炒制、凉拌都可以，它们都有很好的营养来调节我们的身体，鸡肉可以温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨，对女性起到非常好的滋补作用，喜欢的不妨试一下。