西红柿排骨汤，这样吃会很鲜，许多人做错了！

说起排骨汤很多的小伙伴，就想到了很多浓郁的汤头和软烂的排骨。但是在炖排骨的时候要不要先焯水其实很多人都做错了，难怪有的人炖出来的排骨有些柴而且腥味重。今天小编就给大家分享一道美味的番茄排骨汤。

首先要准备一些原料，新鲜的排骨最好是能买到猪肋骨，然后需要三个西红柿葱姜蒜盐料酒一些调味品。

西红柿洗净切大块，排骨剁好后，用清水漂去血水。

汤锅放清水，烧刚开，下漂去血水的排骨，再烧开，撇去血沫，拍块生姜入内，转小火煲半小时左右。

把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。

装碗后，可撒少许葱花，我喜欢西红柿汤里有葱花的香味，很合拍的。