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2018.10.05
1. 袋装鸡翅,提前解冻,洗净。
2. 冷水下锅,焯血水后沥干水分备用,可用纸巾拭干。
3. 锅内放少量油,放入鸡翅煎至两面金黄。
4. 倒入啤酒,煮至开锅。
5. 放入老抽、生抽、少量盐,略煮一会儿。
6. 加入姜片、香叶、八角、葱、蒜。
7. 焖煮10分钟。
8. 加入冰糖,至糖融化后,收汁即可。
9. 出锅装盘~
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