羊肉性温，正好秋冬吃刚好
今天小编发一个红烧羊排家常做法
软烂入味 肉质鲜嫩 软糯可口
在乍暖还寒的日子里
就用一锅红烧羊排来温暖你的身心吧
羊排700g、木耳、腐竹、红尖椒、小葱
蒜、姜、香叶、八角、桂皮、陈皮
山楂、草果、干辣椒、冰糖、生抽、老抽
盐、料酒、蚝油、玉米油
1、准备一块新鲜的羊排骨斩件备用，腐竹木耳用清水泡发，红尖椒切块，准备蒜片、姜片和各种香料备用。
2、热锅冷油，小火将冰糖炒出糖色。
3、放入羊排骨，翻炒均匀，让每一块羊排均匀上糖色，放入姜蒜和各种香料，烹入料酒。
4、填水盖过食材，加一勺盐、两勺生抽和两勺老抽，加盖小火焖一个小时。
5、一小时后开盖放入泡发好的腐竹和木耳，继续加盖小火焖10分钟。
6、10分钟后放入红尖椒块和一勺蚝油，大火收汁，出锅撒上小葱花和红尖椒末即可。
嗝~每天都要好好吃饭
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