哈喽大家好我是可乐，今天给大家用鳝鱼做一道美食，鳝鱼的营养价值非常高，鳝鱼富含很多维生素A，可以保护视网膜，增强我们的视力，孩子吃鳝鱼最好不过，鳝鱼还可以调理需弱的身体，补充大量的蛋白质。
还可以美容养颜，增强身体的免疫能力，特别适合身体虚，气不足的人实用。响油鳝丝呢是上海的一道特色美食，做法家常不复杂，爱吃鳝鱼的朋友赶紧看过来，首先我们准备食材。
先来调个酱汁，放入两勺生抽一小老抽，两勺淀粉，50毫升清水，用勺子搅拌均匀备用。把锅烧热后放入小植物油，再放入两勺猪油，放入葱蒜爆香，出香味后放入鳝鱼段，大火翻炒至善于变色。
接着您刚才调好的酱汁，把食材翻炒上色，然后放入一小料酒，半勺芝麻油一勺胡椒粉，把调料翻小军大约再炒半分钟就可以出锅了，善于装盘头把中间剥开放入葱花一下一大勺热油机发出葱花的香味，这道响油鳝丝就完成了。
这样做出来的鳝鱼散发着芝麻油和葱油的香味，口感很爽滑，越吃越上瘾！可乐的便当每天不重样，喜欢的朋友可以关注，也可以点赞，评论，收藏，分享，下次见！
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