据调查,国内葡萄酒普及率还不到1%,但随着信息的普及和生活质量的提高,越来越多的人也都愿意去尝试下葡萄酒,国内葡萄酒市场发展趋势十分迅猛!但对于诸多新手入门,也有着许多试错的风险,今天这篇文章主要帮大家如何顺利入门,避免增加试错成本!
首先要确定的是,如果刚入门的朋友可千万别去选择法国红酒,高端酒价格昂贵也喝不懂,低端酒不便宜但很大可能性是坑。最保险的方法是选择性价比与品质成正比的新世界葡萄酒,并且新世界的葡萄酒专门是针对国人的口味来酿造的,非常容易接受。如果你不确定自己的口味是怎么样话,别急,我会介绍几款新世界的葡萄酒并且附有详细的口感记录,你可以看看,是否是自己喜欢的类型!
1.澳大利亚南部大区单一西拉子干红葡萄酒
南澳的气候温暖,阳光特别好,西拉子在这里的成熟度非常好!所以,不用担心会对口腔有很大的刺激。这款红酒的酒精度14度,酒体呈现出明亮的宝石红,散发出非常浓郁的黑莓、黑樱桃和黑胡椒的香气并且伴随着澳洲红酒特有的桉树叶的香气。单宁圆润柔软,酒感清爽易饮,入口有甜感,用作入门实在适合!
2.智利中央山谷产区单一梅洛干红葡萄酒
智利的中央山谷是典型的大陆性气候,白天天气温暖阳光充足,夜间空气凉爽,即能够保证葡萄的充分成熟又能保留足够的风味物质和酸度。这款葡萄酒的酒精度数是13.5度,以明亮的石榴红为主,散发出浓郁新鲜的红莓、樱桃、草莓、醋栗和奶油的香气,酒体饱满,单宁圆润柔滑,酒感清新爽口,有甜感,适合女士以及入门者!
3.智利中央山谷产区单一佳美娜干红葡萄酒
与上面的梅洛是同一产区,就不多介绍。佳美娜是智利的国粹,原种植于法国波尔多,后因为19世纪中期的根LIU蚜肆虐,摧毁了法国90%的葡萄园,佳美娜也不曾幸免,后来被智利一直当做梅洛种植的葡萄品种DNA分析下来,这就是被误以为灭绝了的佳美娜!这是一个富有传奇色彩的葡萄品种!
这款葡萄酒的酒精度13.5度,以深邃的玫红色为主,散发浓郁的黑莓、樱桃、草莓、蓝莓和醋栗的味道并且伴随而来的是淡淡的烟草和巧克力的香气,入口柔滑爽口,果味丰富,酒感清爽,有回甘!
4.新西兰南岛马尔堡产区单一长相思干白葡萄酒
白葡萄酒最容易让人亲近的我想就是马尔堡新西兰的长相思了,那股十分成熟浓郁的果香味让人一闻就忘不了。
新西兰整体气候凉爽但阳光充足,葡萄既能够很好的成熟又能保留足够的风味物质和酸度,这款长相思干白呈现出淡柠檬色,酒精度12.5度,散发出十分浓郁明显的百香果、蜜桃、香瓜、西柚以及新鲜的草本植物味,酸度脆爽,咽下后哦,余味持久!.
共3款干红和1款干白,都是我亲自尝试过觉得不错的葡萄酒,并且他们都有着很高的性价比和代表性,用作入门在合适不过,也可以举一反三,以后可以多尝试尝试这些国家的葡萄酒,等自己喝明白了单一葡萄品种的,在去尝试法国的高端酒吧,这样喝,你才不会浪费一瓶红酒,深入了解他的真谛!
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