秘制胡辣汤的做法和技巧，酸辣鲜香、风味浓郁，回味悠长经济实惠

说到胡辣汤应该很多人都是吃过的吧，但是自己在家里做胡辣汤应该是很少人在家里做的，一般都是选择在外面吃的，在外面吃比较方便，自己做起来很多人都是觉得麻烦，今天我给大家分享一道美味的胡辣汤，下面一起来看一下吧。

大家好，我现在做的是胡辣汤。主料有羊肉、木耳、豆皮丝、海带丝、粉条、菠菜、黄瓜菜，还有水煮的花生米。调料有水淀粉，老抽、酱油、米醋、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、香油。同样呢，我们准备点香葱花，还有姜片和八角。

这个时候呢。锅里的水烧开，我们把八角和姜片下锅。同时把香葱放入锅里。把羊肉放入锅中煮至成熟。四十分钟的时间已经过去了，我们的肉已经煮熟，现在呢，我们给它切成小块。羊肉切好之后我们放入盘中。我们把菠菜切成段。黄花菜切断，粉条从中间切断。

另起锅，锅内加油，烧热放入葱姜爆香，爆香之后放入煮肉的原汤。加入羊肉、豆腐丝、海带丝、黄花菜，还有粉条。木耳呢？我们也给它用刀轻轻切一下，还有水煮的花生米，现在呢，我们开始调味哦！放入酱油、盐、鸡精，还有糖。胡辣汤呢，最缺不了的就是胡椒粉，我们把胡椒粉也放进去。胡椒粉的量呢，要多一些，同时我们再来两勺米醋，放入老抽调色，煮至五分钟。五分钟过去了，我们现在勾芡，使汤汁粘稠一点，放入菠菜，香油，待菠菜成熟之后我们关火出锅装碗，放入少许的香葱。

这样呢，我们的胡辣汤就做好了，大家有没有做过这样的胡辣汤呢？如果喜欢你也试一下这样做的方法把，如果你有更好的做胡辣汤的方法，欢迎留言分享你的想法。