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2019.02.20
用料
主料
鸡胸肉
1块
辅料
白胡椒粉
1/2匙
盐
2/3匙
花椒粉
生抽
1勺
料酒
鸡蛋
2个
玉米淀粉
70克
180克
鸡米花的做法
1.
鸡胸肉切小块
2.
加入白胡椒粉,盐,花椒粉,生抽,料酒,鸡蛋清,用手抓匀腌制半小时
3.
倒掉多余的腌料汁,加入玉米淀粉抓匀
4.
鸡蛋黄打散
5.
鸡肉块放入蛋黄液中滚一圈
6.
再放入面包糠中滚一圈
7.
锅中热油,油温7成热调中小火,放入鸡肉块炸至金黄色即可
鸡米花成品图
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