草鱼别再红烧了，教你一种营养美味的做法，吃得汤汁都不剩

我是晓晓，很高兴又和大家见面了，今天小编继续和大家分享生活中的美食，我们就一起来看一下吧。处理干净的草鱼一块，去掉鱼骨，然后把鱼肉片成片，切好的鱼片放入一个碗中，食盐以及料酒，抓匀稍稍腌制一下，多余的鱼骨也不浪费，把它都切成小块。

然后鱼骨加食盐，白胡椒以及生粉腌制。番茄一个用开水冲烫15秒，去掉外皮，把它切成丁，到这一步与肉腌制的也差不多了。烧开水，把腌制好的鱼肉放入锅中，汤到变色，捞出沥干备用。焯烫时间大概几秒钟就可以了。

起火热油。首先在锅中加入适量的大蒜，稍稍煸炒炒出香味，再将切好的番茄丁入锅，中小火炒出它的汁水。在番茄的汁水炒出来之后，往锅里加上适量的番茄酱，煸炒均匀，然后适量的清水入锅，在锅里加上食盐，白糖以及生抽调味。

将水烧开，然后适量的金针菇，还有一块豆腐，中小火煮上两分钟，两分钟之后，鱼片入锅，小火煮入味。咱们这道菜就可以装盘了。

装盘之后撒上适量的葱花，在锅里加上稍许的油，然后把腌制好的鱼骨入锅，两面金黄，可以算作是多了一道小吃。

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