用它来炒面，绝配！好吃易做，健康美味，好吃到头皮发麻！

大家好，我是奶爸。不知道各位朋友们有没有这样的经历，不知道吃什么的时候，就一个人凑合煮口面吃，方便面，挂面或者其他等等。殊不知一个人吃饭也是要注意营养搭配的，没有好身体做什么都是徒劳的。奶爸今天就和大家一起分享下健康美味的虾油炒面，小白分分钟也可上手。

我们平时吃的虾都是淡水虾，淡水虾虾肉有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、开胃化痰等功效。适宜于肾虚、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、身体虚弱和神经衰弱等人食用，现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，所以我们平时要多吃，老少皆宜。

【虾油炒面】

食材准备：虾6-8只、面条250克、生抽1勺、老抽1小勺、蚝油1勺、葱20克、蒜2瓣、姜20克、食用油适量、

开始操作：

首先将买来的虾洗净去掉头部不要扔掉备用，去掉虾壳和虾线，（虾线就是虾的消化系统，在虾的后面，一定要挑出，虾线会影响口感，所以要去掉)。葱姜蒜切片备用。

起锅开大火，加入少量食用油，油温烧制7成倒入蒜和姜炒香，然后把准备好的虾头倒入锅中超出红油。

在锅中加入适量的水，水量刚好没过虾头，煮5-8分钟即可。同时再另外准备一个锅，烧水将面条煮到6分熟，捞出过凉水沥干备用。煮好虾头后将虾头捞出扔掉，倒入准备好的虾仁，将虾仁炒熟入味。

将准备好的面条下入锅中，加1勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油、翻炒均匀，炒3-5分钟即可出锅撒上葱花装盘。用虾油来炒面是奶爸吃过最好吃最简单的炒面，每次都能吃到奶爸头皮发麻，简直就是绝配！一口下去绝对好吃到爆！小伙伴们赶快试试吧！

虾油炒面小技巧：

1.一定要去除虾线，否则口感不好。

2.面煮到6分熟要过凉水，这样才面才劲道。

3.喜欢吃其他的蔬菜可以自行添加。